|
Kip Met Prei En Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 lr water met een kippenbouillonblokje
dubbele kipfile
2 dunne prei
pakje boursin
30 gr boter
bloem
Voorbereiding: Prei in ringen snijden
Bereidingswijze: Kip in het water aan de kook brengen en 10 min laten koken dan de gesneden prei toevoegen en nog 8 min laten koken.Kip eruit halen en de bouillon in een vergiet afgieten
(bouillon in een schaal opvangen), de boter smelten en bloem erdoor roeren en met de bouillon een dikke rouge maken.De gesneden kip en prei toevoegen en op smaak maken met peper en evt. kippenbouillonpoeder.De saus moet wel vrij dik zijn .En als laatste de boursin erdoor roeren
|
|
|